BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2014 !!!

Puisque ma chérie a fait un excellent article de nos vacances en France ici, pas la peine pour moi de faire la même chose. Je vais donc m'intéresser à la face cachée de nos fêtes de fin d'année.

Nous avons débuté ces deux semaines par le Nord. Même si les repas furent copieux, même si le Champagne et le vin coulèrent à flots, même si la fatigue se fit ressentir pour certain(e)s au cours du marathon de Noël, ces réunions de famille resteront mémorables pour leur côté glamour.

Christelle la vamp'

Séance pédicure pour Claude

Coupe de cheveux "fashion" pour Inès

Coupe de cheveux... pour Christelle

Retour en enfance pour les 'tits cousins

petite fatigue pour Ludo et Christelle

grosse fatigue pour Vincent

très grosse fatigue pour Marie Ange

méga fatigue pour Claire...

Olivier et Chloé les divas du réveillon

Bref du glamour, du glamour et encore du glamour...

Nous avons complété notre périple ch'timique par deux jours à Hazebrouck. Séjour marqué par un Marius en très grande forme et la maison de mon frère transformée après de longs et laborieux travaux.

Marius et sa panoplie de petit pâtissier

Marius et Romain très concentrés... sur le chocolat

Tonton Thierry et Inès

La fin des vacances à Sartrouville fut marquée par des dîners gastronomiques, de nouvelles réunions de famille, des soirées jeu de société, du shopping et des sorties (ou devrais-je plutôt dire des moments privilégiés avec mon fils et ma femme !) et du glamour encore et toujours.

Table de fête

Apéritif dînatoire

Des cadeaux, des cadeaux, des cadeaux

des jeux, des jeux, des jeux

du glamour, du glamour, du glamour

Voilà 2013 s'est terminé en beauté. On se revoit cet été :

- A Solre pour la fête des étangs, les cousins, j'espère qu'il y aura du poisson car je viens pour pêcher, moi !

- A Hazebrouck, mon frère, j'espère que ta terrasse et ton barbecue seront opérationnels !

- A Sartrouville avec Grand-Père, Amatxi et les M&M's, direction le soleil, le farniente et les tapas !

Au fait, pour le glamour, heureusement que ma fille était là !

BREAD AND BUTTER PUDDING

Le pudding version riche... en calories.

INGRÉDIENTS

12 petits pains au lait ou des viennoiseries de la veille achetées en vrac  chez le boulanger.
50 cl de lait
50 cl de crème entière
300 g de sucre
1 cs d'extrait de vanille
3 oeufs entiers
6 jaunes d’œuf
100 g de raisins secs
5 cl de rhum

PRÉPARATION

Dans une casserole, chauffer la crème, le lait et la vanille sans faire bouillir.
Dans un bol, mélanger le sucre et tous les oeufs.
Verser dans la casserole et cuire à feu moyen jusqu'à obtenir une "custard" ( à mi-chemin entre la crème anglaise et la crème pâtissière).
Réchauffer les raisins et le rhum 30 s au micro-ondes.
Dans une plat allant au four, disposer les pains au lait coupés en deux puis 1/3 de la crème puis 1/3 des raisins et ainsi de suite en terminant par la crème.
Laisser reposer 30 mn à température ambiante puis cuire 40 mn à 170°.

PRÉSENTATION

BONUS

Le B&B pudding, à l'origine appelé "white pot", est publié pour la première fois dans le "Cook's and confectioner's dictionary" de John Nott en 1723. Il pouvait être cuit avec du beurre ou de la moëlle et le riz pouvait remplacer le pain (ce qui donna naissance au riz au lait).

Le mot pudding désigne souvent un dessert, mais peut également être un plat salé. Il  vient probablement du mot français «boudin», lui même provenant du mot latin «botellus», signifiant «petite saucisse» ; en référence aux viandes emballées utilisées dans les puddings européens médiévaux.

Le mot désigne aussi dans le langage familier anglais quelqu'un d' empoté... Ce qui rappelle un peu sa forme ! À l'époque, on glissait dans la pâte des pièces d'argent pour la richesse ou une petite ancre pour la protection du port.